(1)蒸發(fā)器負荷的計算：在蒸發(fā)器中，制冷劑從被冷卻物體吸取的熱量由下式計算：
    Q=KFAt_m
式中:Q——制冷劑從被冷卻物體上吸取的熱量(蒸發(fā)器的負荷)(kcal／h)；
     K——傳熱系數(shù)(kcal／m²h℃)；
     F——蒸發(fā)面積(mz)；
    △t_m——平均溫度差(℃)。
    (2)傳熱系數(shù)：當制冷劑的蒸發(fā)溫度、被冷卻物出入口溫度和流量一定時，傳熱系數(shù)K的大小便直接影響著蒸發(fā)器的傳熱性能。若K值增大，傳熱面積就可相應(yīng)減少。而影響傳熱系數(shù)大小的最主要因素之一是與冷凍設(shè)備的冷卻管接觸的被冷卻物體的流速；流速大，傳熱系數(shù)則大。但流速不可無限增大，否則流動阻力損失也將大大增加。

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